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In letzter Zeit setzen immer mehr Menschen, insbesondere Familien, auf eine gute Ernährung. Viele von ihnen greifen dafür auf Bioprodukte zurück. Die Biobranche ist am Boomen, keine Frage. Fast die Hälfte aller Deutschen konsumiert mindestens einmal im Monat Bioprodukte; Tendenz steigend. Nun sagen viele Menschen “Biologische Produkte sind mir viel zu Teuer”… stimmt nicht! Wer schlau ist, vergleicht die Bioprodukte die zur Zeit auf dem Markt sind einmal ganz genau. Die Preisspanne bei Bioprodukten reicht von ein paar Cent unterschied bishin zu mehreren Euro im Vergleich zu konventionell hergestellten Nahrungsmitteln und Produkte.

Warum aber sollte man bei guter Ernährung auf Bioprodukte zurückgreifen?
Mehrere Studien haben ergeben, dass die Pflanzenschutzmittel die hier häufig bei Nahrungsmittel verwendet werden teilweise extrem giftig für den Körper sind. In der EU sind die Richtlinien für den Einsatz von Pestiziden streng, aber bei Produkten aus dem Ausland hat man keine Kontrolle. Vorallem Hersteller aus ärmeren und wenig entwickelten Ländern greifen immernoch gerne auf die alten Pflanzenschutzmittel zurück - gut für den Preis, extrem schädlich für den Körper. Der ständige Verzehr von behandelten Lebensmitteln ruft immer mehr Allergien hervor; besonders Kleinkinder sind betroffen. Bei Bioprodukten kann man bedenkenlos Zugreifen: Produkte mit einem Biosiegel stehen unter strengen Auflagen und werden häufig Kontrolliert.

Natürlich bekommt man die meisten Produkte nicht für die Centbeträge der Billigdiscounter, jedoch gringtdie wachsende Nachfrage auch ein breiteres Angebot mit sich. In nächster Zeit wird sich die Preisgestaltung auf dem Bioproduktmarkt wahrscheinlich zugunsten des Verbrauchers verändern. Eine gute Anlaufstelle für billige Bioprodukte sind die häufigen Biomärkten die in vielen Städten wöchentlich veranstaltet werden. Dort bieten viele Bauern und Produzenten aus der Umgebung ihre Bioprodukte an. Natürlich ist nicht überall wo Bio draufsteht Bio drin. Es gibt viele Unterschiede der einzelnen Biosiegeln. Vorallendingen die Biosiegel von Bioland und Demeter sind besonders streng und nehmen nur ausgewählte Produzenten auf. Mehr Informationen über Biosiegel können sie in dem eigenen Artikel finden.

Weiterführende Informationen zu diesem Thema sind auf Fitline Beratung zu erlesen.

Bionade im Test

Bionade ist ein Erfrischungsgetränk ohne Zusatz von Alkohol. Allerdings wurden in einigen Geschmacksrichtungen ein erhöhter Gehalt an Zucker festgestellt. Bionade wird von der Bionade GmbH in Bayern hergestellt. Die allgemeine Bezeichnung für solche Getränke ist Bios. Bios werden ohne Zucker und ausschließlich aus Bio-Rohstoffen hergestellt. Künstliche Aromen sollten nicht vorkommen, allerdings halten sich einige Hersteller nicht daran.

Das Verbrauchermagazin Öko-Test hat in Bionade einen Zuckergehalt von ca. 4% festgestellt. Ausserdem wurde in der Geschmacksrichtung Ingwer-Orange eine relativ hohe Nickelmenge nachgewiesen.

Hier finden Sie den ausführlichen Bionade Textbericht von Öko-Test. Limonade enthält bekanntlich viel Zucker. Es gibt aber auch Bios mit sehr wenig oder keinem Zucker.

Bionade gibt es in 3 Geschmacksrichtungen:

1. Holunder
2. Litschi
3. Ingwer-Orange

Seit 2007 haben viele große Lebensmittelketten die Bionade in ihr Sortiment aufgenommen. Der Umsatz in dem Bereich hat sich stark erhöht. Pro Jahr werden nun mehr als 200.000 Flaschen auch ausherhalb von Europa verkauft.

In letzter Zeit ist die Verwendung der Biosiegel deutlich gestiegen, was zum einen an dem Bio-Boom in Deutschland liegt. Umso wichtiger ist es den Überblick bei den unzähligen Arten von Biosiegeln zu behalten.

Was ist ein Biosiegel?
Ein Biosiegel ist ein Gütesiegel welches besagt, dass das Produkt aus einem ökologischem Landbau stammt. Die Verleihung bzw die Genehmigung eines Biosiegels ist an strenge Auflagen und Prüfungen gehalten. So müssen Landwirte beispielsweise ihrer Dokumentationspflicht nachkommen und unabhängige, unangemeldete Untersuchungen ihrer Produkte zulassen. Die Verwendung der Biosiegel wird durch die Öko-Kontrollstelle in der EU überwacht.

Das deutsche staatliche Biosiegel
Das sechseckige und grünschwarze Biosiegel dürfte jedem in Deutschland bekannt sein, da es am meisten verwendet wird. Seit September 2001 bietet das staatliche Biosiegel eine Orientierungshilfe für den Verbraucher. Alle Hersteller müssen sich an diese Bestimmungen des Siegels halten:
- Produkte dürfen nicht gentechnisch verändert werden
- Produkte dürfen nicht radioaktiv bestrahlt werden
- Produkte dürfen nicht mit synthetischen Pflanzenschutzmittel und mineralischen Düngern behandelt werden
- Produkte dürfen bis 5% konventionell erzeugte Bestandteile aufweisen.

Es ist allerdings nicht kennzeichnungspflichtig gentechnisch Veränderte Pflanzen an Nutztiere zu verfüttern.
6 Jahre nach Einführung des Biosiegels benutzen knapp 40.000 Produkte und knapp 2.400 Unternehmen das Gütesiegel.

Das europäische Biosiegel
Hierzulande wegen der starken Verbreitung des staatlichen Biosiegels wenig verwendet ist das europäische Biosiegel. Bereits im Jahr 2000 führte die EU dieses Siegel ein, dass Hersteller benutzen können wenn eine Prüfung ergeben hat, dass ihre Produkte nach den gängigen EU-Vorschriften produziert wurden. Das europäische Biosiegel soll 2009 neu aufgelegt werden, mit weniger strengen Bestimmungen, was viele Verbraucherschützer kritisieren.

Hier gibt es Informationen rund um den Bio-Bauernhof.