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Rezept China Pfanne mit Curry

Heute stellen wir ein leckeres Rezept vor eine China Pfanne mit frischem Gemüse und Curry.

© Pan/ PIXELIO

Zutaten für das Gericht:

• 600 g frische Putenschnitzel
• 2 Zwiebeln
• Currypulver
• 3 frische Paprika, rot , gelb, grün
• 1 Becher Sahne
• 10 kleine Maiskolben
• 1/2 frische Ananas
• Currysoße
• Bio Reis

Zubereitung:

Die Zwiebeln, Paprika und Ananas mit einem Messer in kleine Würfel schneiden. Anschießend das Putenfleisch in Mundgrerechte Happen schneiden. Ich habe hierfür ein original Japanisches Messer verwendet, so lassen sich die  Zutaten sehr genau schneiden und die Zubereitung wir vereinfacht. Das Japanische Messer ist aus besonderem Stahl und somit sehr scharf.

Das Fleisch mit etwas Pfeffer und Salz würtzen, optional kann man auch Oregano verwenden, somit erhält das gericht eine besondere Note. Später das Fleisch mit Curry würzen.

Nun die Zwiebelwürfel in der Pfanne gut anbrauten, anschließend die frische Paprika und Ananas dazugeben und ab und zu umrühren. Zur gleichen Zeit den Reis in einem seperaten Kochtopf ca. 10 Minuten gut kochen. Wenn alles angebraten ist das gewürfelte Putenfleisch dazugeben und ab und zu umrühren.

Am Ende kommt die Currysoße mit der Sahne zusammen in die Pfanne und wird nur kurz erwärm. Nach ca. 15 Minute ist das Gericht fertig. Den Reis aus dem Topf nehmen und in eine Schale geben, anschießend die Soße dazugeben und dann gibt es nurnoch zu sagen: Guten Appetit.

Das Gericht ist recht einfach in der Zubereitung und die Zutaten kosten ca. 6-10 Euro. Das Gericht ist in ca. 20 Minuten fertig.

Japanisches Messer: Sehr scharf!

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Zu dieser Speise empfehlen wir Softdinks wie: Schorle oder Fruchtshakes. Hier  finden Sie weitere alkoholfreie Rezepte.

Bio Bäckereien in Berlin

Heute stellen wir Euch einige Bio-Läden und Bäckereien in Berlin vor. Das Bio-Backhaus in der Seelingstraße (Berlin-Charlottenburg) wurde bereits 1987 gegründet und es besteht bis heute. Hier bekommt der Besucher frisches Brot und Backwaren welche aus einem kontrollierten Anbau kommen. Das Konzept ist nicht neu aber dennoch erfolgreich.

Das Konzept ist aufgegangen und nun liefert das Bio-Backhaus auch direkt an Kunden wie Bioläden Kindergärten und verkauft auch auf einem Markt direkt an potentielle Kunden.

Was Waren von einem Biobäcker ausmacht:

• Stets frische Backwaren aus ökologischem Anbau
• Es werden nur frische und hochwertige Zutaten verwendet
• Kurze Transportwege und regionale Produkte
• Stetige Kontrole und gute Qualität der Lebensmittel
• Produkte aus ökologischer Landwirtschaft

Um eine hohe Qualität der Lebensmittel zu gewährleisten arbeiten Bauer und Bäcker eng zusammen und ermöglichen damit dem Kunden ausgewogene und hochwertige Bioprodukte.

Weitere Berlin Bäckereien finden Sie hier in der Auswahl.