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Fisch ist gesund. Darin sind sich die Forscher zumeist einig, vor allem Meeresfisch. Da diese Fische meist sogar wild gefangen werden und in ihrer natürlichen Umgebung leben, müssten sie sogar die Qualitätsansprüche von Bio-Produkten erfüllen. Doch steht der Meeresfisch zunehmend in der Kritik. Schuld daran sind oft die Fangmethoden oder bei Zuchtfisch die Haltungsbedinungen.

Um diese Zustände zu verbessern, hat sich die Organisation MSC gegründet. Diese vesucht weltweit den Fischbestand zu schonen und die Fangmethoden zu verbessern. Fische, die nach dem MSC-Standards gefangen wurden können zumindest in der Hinsicht bedenkenlos gekauft werden. Doch warum gibt es trotzdem noch Bio-Fisch? Wenn doch der Fisch zumeist sowieso bio ist und reicht der MSC-Standard nicht aus? Hier handelt es sich zumeist um Zuchtfische. Da oft die Haltungsbediungen nicht ideal sind, waren oft Medikamente nötig, um den Bestand gesund zu erhalten. Doch entspricht ein abgegrenztes enges Areal mit extrem vielen Fischen auch nicht unbedingt guten Haltungsbedingungen. Hier wurde mit dem Bio-Siegel eine erhebliche Verbesserung eingeführt. Leider vergessen viele Leute trotz allem: auch Produkte aus der Region sind besser als Produkte mit langen Wegen. Zwar ist der Meeresfisch mit seinem hohen Jodgehalt gesünder, doch aber auch der Süßwasserfisch ist ein gesundes Lebensmittel. Zudem sind hier die Wege oft sehr kurz und die Haltungsbedingungen oft noch sehr naturnah. Zudem sind viele Süßwasserfische nicht gefährdet und gerade die ganzen Weißfische manchmal sogar ein kleine Plage. Da könnte man bedenkenlos Fische verzehren, wenn da nicht diese Gräten wären, die gerade bei Weißfischen fein sind und noch die unbeliebte Y-Form aufweisen.

Auf Fische.info gibt es hierzu allerdings ein paar sehr gute Tipps und sogar ein paar Rezepte, die das Problem mit den Gräten lösen. So könnte man die Fische einlegen und die Gräten können danach mit verzehrt werden. Aber auch zum richtigen Einkauf von Fischen oder wie man Fische filetiert finden sich hier zahlreiche Informationen. Und wenn Sie sich noch Fragen, was ein Weißfisch ist, dann werden Sie auch hierzu fündig, einfach im Suchfeld den Begriff eingeben…

Wer an skandinavische Holzhäuser denkt, hat in den meisten Fällen die Ferienhäuser mit roter Front und den weißen Dächern im Sinn. Andere denken bei dem Begriff Skandinavische Holzhäuser gleich an die Blockhäuser mit den dicken Bohlen. Beides kann richtig sein, aber beides kann auch genau so falsch sein. Die modernen skandinavischen Holzhäuser sehen nicht infach wie die Blockhäuser aus, die man in Kanada oder in älteren Filmen aus Skandinavien sieht. Diese Häuser wurden vor vielen Jahren als Schutz vor der klirrenden Kälte gebaut, da gerade in Skandinavien schnell die Bedeutung der Wärmedämmung dieser Hausform die Leute faszinierte. Daher sollte man auch beim Hauskauf auf eine gute Isolation achten, da später zusätzliche Kosten für das Heizen schnell teuer werden können.

Skandinavische Holzhäuser sind mittlerweile der große Renner geworden, vor allem bei den Leuten, die etwas naturverbunden sind. Dabei gibt es vier absolut entscheidende Vorteile, sich für Skandinavische Holzhäuser zu entscheiden. Der erste und wichtigste Vorteil, den ein solches Haus bieten kann, ist der Baustoff, denn Holz ist ein ständig nachwachsender Baustoff. Der zweite Vorteil ist fast genauso wichtig wie der erste, denn ein Holzhaus besitzt bei sehr guter Verarbeitung einen sehr hohen Wärmedämmwert. Skandinavische Holzhäuser sind auch besonders gut für Allergiker geeignet, jedoch nur dann, wenn auch ein guter Holzschutz verwendet wird. Als letzter Vorteil ist noch der Wohlfühlaspekt zu nennen, denn ein Holzhaus besitzt einfach das besondere Flair des Wohlfühlens und der Gemütlichkeit. Sehr gut dazu passt dann auch eine Carport Dachbegrünung, so sorgen Sie für ein passendes Gesamtbild.

Die Besonderheit, sich für ein solches Holzhaus zu entscheiden, liegt einfach in der besonderen Art des Baustoffs. Solch ein Holzhaus hat eben nicht jeder, und in der heutigen Zeit kann auch fast überall solch ein Holzhaus errichtet werden. Holz in Verbindung mit Glas bietet ein solch luxuriöses Ambiente, dass der Aspekt, sich wohlzufühlen einfach garantiert ist. Zumal bei den modernen Holzhäusern von Weitem nicht zu erkennen ist, ob es sich um ein Holzhaus oder ein Haus aus Stein handelt. Es gibt mittlerweile solch elegante Häuser gibt, bei denen man erst von innen weiß, dass hier ein Holzhaus errichtet wurde.

So könnte Ihr Holzhaus aussehen:

© Holger R.

Aber es gibt Skandinavische Holzhäuser auch als Blockhäuser, bei denen der Betrachter allein durch die Bauform erkennen kann, dass hier der Baustoff Holz verwendet wurde. Dabei wird ein Blockhaus aus runden oder eckigen Bohlen gefertigt, die aus einem Stamm gearbeitet wurden. Die Wände werden in einem besonderen Kreuzverband errichtet, was für die statische Stabilität sorgt. Damit kann das Blockhaus auch starken Stürmen widerstehen. Die Stämme allerdings werden in einer Fabrik komplett vorgefertigt und nummeriert, damit es zu keiner Verwechselung kommen kann. Durch die Verbindung der jahrhundertealten Bauart mit der modernen Bauweise entsteht so ein modernes und ansprechendes Holzhaus.

Gojibeeren werden auch Wolfberry genannt

Gojibeeren werden auch Wolfsberry oder Bocksdorn genannt. Dabei handelt es sich um ein Gewächs das oft in Mitteldeutschland oder auch wild in den südlichen Ländern wächst. Die Goji-Beeren sind ein bedeutender Bestandteil der chinesischen Küche und der traditionellen chinesischen Medizin.

Besonders die Beeren der Pflanze enthalten viele wichtige Vitamine wie: Vitamin A und B1 sowie B2 und sind daher gesund. Gojiberen wird nachgesagt das Sie folgende Wirkung haben:

• Die Steigerung der Konzentrationsfähigkeit
• Die Stärkung des Immunsystems
• Anti Aging Ernährung
• Senken den Blutdruck
• Wirksamkeit gegen Krebs
• Antioxidantien

Goojibeeren werden daher auch beim Kochen und in vielen Gerichten verwendet. Auch der frische Saft der Beeren wird besonders in China geschätzt. Getrocknete Goji Beeren oder auch Saft erhalten Sie im Reformhaus oder auch im Bio-Laden. Wenn Sie Goojibeeren verwenden können Sie Ihre Abwehrkräfte steigern und sorgen nebenbei für eine gesunde und ausgewogene Ernährung und stärken das Immunsystem.