Dill - das Heilkraut
Wie auch der Fenchel gehört der Dill zu den Heilkräutern, die man schon in der Antike verwendete. Heutzutage wird Dill gerne als Würze für Gurken sowie Salate benutzt. Die Heilfähigkeiten des Dill sind mit denen des Fenchel vergleichbar. Dill hilft besonders gegen Appetitlosigkeit, Magenbeschwerden, Schlaflosigkeit und verschiedene Arten von Krämpfen.
Die Dillpflanze wird bis zu einem Meter hoch und wird von Juni bis September gesammelt. Die Samen des Dills werden gerne als Tee gekocht, was besonders bei Problemen im Magen-Darm-Trakt hilft. In der Küche ist Dill besonders als Gewürz oder in Dill Saucen beliebt. Der Dill zieh seine Heilwirkung übrigens, genauso wie der Fenchel, aus verschiedenen ätherischen Ölen. Zusätzlich sind noch nicht alle Inhaltsstoffe des Dills erforscht.